Должностная инструкция повара
⏬Должностная инструкция повара - документ доступен для скачивания с нашего сайта. Воспользуйтесь прямыми ссылками для загрузки. Скачайте пример заполнения и пустой бланк в форматах для открытия в программах Word и Excel. Распечатайте и заполните правильный образец документа. Во избежании ошибок используйте инструкцию по заполнению.
Инструкция повара – определяющий акт, в котором закреплен перечень обязанностей и прав повара. Необходим для координации работы и понимания всего трудового процесса. Составление документа не ставится в обязанность, но польза от него очевидна.
В инструкцию входят общие положения, функционал и полномочия. Выставляются требования к потенциальному повару – наличие образования, опыта работы и другие параметры. Указывается, что работник должен знать и чем руководствоваться. Прописываются конкретные составляющие работы – мойка, готовка, изготовление соусов и другие элементы.
С текстом инструкции знакомится каждый кандидат на должность, который ставит соответствующую роспись в конце. На практике документ согласовывает начальник столовой или ресторана. Сам текст может составлять шеф-повар. Если имеются дополнительные условия, то они отображаются отдельными пунктами в акте. Для изготовления заранее готовятся около 10 чистых листов А4.
