Должностная инструкция повара

Размер документа: 37,5 Kb. Скачиваний: 11. Формат файла: *.doc

Инструкция повара – определяющий акт, в котором закреплен перечень обязанностей и прав повара. Необходим для координации работы и понимания всего трудового процесса. Составление документа не ставится в обязанность, но польза от него очевидна.

В инструкцию входят общие положения, функционал и полномочия. Выставляются требования к потенциальному повару – наличие образования, опыта работы и другие параметры. Указывается, что работник должен знать и чем руководствоваться. Прописываются конкретные составляющие работы – мойка, готовка, изготовление соусов и другие элементы.

С текстом инструкции знакомится каждый кандидат на должность, который ставит соответствующую роспись в конце. На практике документ согласовывает начальник столовой или ресторана. Сам текст может составлять шеф-повар. Если имеются дополнительные условия, то они отображаются отдельными пунктами в акте. Для изготовления заранее готовятся около 10 чистых листов А4.

Должностная инструкция повара

Рекомендуемые документы по теме
Обсуждения
Добавить комментарий
Кликните на изображение чтобы обновить код, если он неразборчив